10 artículos de cocina para reemplazar con regularidad

Riveira / Ironwood Gourmet / U-Taste

Algunos productos de cocina realmente comienzan a perder su fuerza después de años de uso. Entonces, si tiene un dispositivo viejo lleno de desgaste o descubre que algunas de sus herramientas ya no lo cortan, es hora de que se vayan. Aquí hay algunos buenos sustitutos.

Desde el crecimiento de moho hasta las cuchillas desafiladas, más de un puñado de artículos de cocina necesitan inspección y reemplazo regulares, algunos con más frecuencia que otros. Siga leyendo mientras describimos qué elementos deben reemplazarse (¡y por qué!) Y ofrecemos algunas opciones de alta calidad para reemplazar sus herramientas gastadas por el tiempo.

Índice de contenidos
  1. Tablas de cortar
    1. Tabla de cortar de bambú orgánico Greener Chef
    2. Juego de tablas de cortar de plástico de 3 piezas Gorilla Grip
    3. Tabla de cortar de acacia Ironwood Gourmet
  2. Envases de plástico para alimentos
  3. Pelador de patatas
  4. Cuchillos de cocina baratos
  5. Paños de cocina
  6. Utensilios de cocina de madera
  7. Espátulas de dos piezas
  8. Pinceles de repostería
  9. Abrelatas
  10. esponjas

Tablas de cortar

Con el tiempo, las tablas de cortar se acanalan excesivamente y, a veces, incluso se deforman, dejando pequeñas grietas abiertas para el crecimiento de bacterias. Algunas tablas también comienzan a separarse o agrietarse, por lo que si ve cicatrices, astillas o grietas, es hora de buscar otras nuevas. Aquí hay tres tipos diferentes de tablas de cortar y lo que hace que cada tipo sea útil.

Tabla de cortar de bambú orgánico Greener Chef

Dos imágenes: la imagen de la izquierda es de la familia cocinando juntos y la imagen de la derecha es de una mujer cortando un pimiento rojo en la tabla de cortar de un chef Greener.

Chef más verde

Las tablas de cortar de bambú se utilizan en muchas cocinas por varias razones clave. No solo son económicos, sino que la veta apretada del bambú les confiere una excelente resistencia al agua. Esa misma característica también los hace resistentes al desgaste de la hoja del cuchillo. Además, el bambú es un recurso altamente renovable, por lo que es una opción ecológica.

Este juego de tres tablas de cortar orgánicas está hecho sin solventes, formaldehído, tintes u otros compuestos cuestionables que se utilizan para hacer tablas de cortar más baratas. Los tablones de bambú, al igual que los tablones de madera tradicionales, no deben sumergirse en el fregadero ni ir al lavavajillas.

Juego de tablas de cortar de plástico de 3 piezas Gorilla Grip

Dos imágenes: la imagen de la izquierda es de tres tablas de cortar Gorilla Grip con varias verduras en la parte superior, y la imagen de la derecha es de una tabla de cortar Gorilla Grip azul y blanca con una cebolla roja en rodajas y cebollas verdes en la parte posterior.

Agarre de gorila

A la gente le encantan las tablas de cortar de plástico porque puedes ponerlas directamente en el lavavajillas, un gran no-no con las tablas de bambú y madera que se arruinarían rápidamente con el calor intenso y el detergente fuerte.

El único problema es que no duran tanto como otros materiales porque la superficie más blanda de la tabla es masticada más rápidamente por la hoja del cuchillo. Pero si realmente te gustan las tablas de cortar de plástico, prueba este paquete de tres tablas de cortar de tamaño generoso diseñadas por Gorilla Grip.

Las tablas son de doble cara y el borde de goma duradero evita que la tabla se deslice y se deslice sobre el mostrador. Tenga en cuenta que las tablas de cortar de plástico se desgastan más rápido, así que asegúrese de inspeccionarlas con más frecuencia para asegurarse de que no estén gastadas.

Tabla de cortar de acacia Ironwood Gourmet

Una tabla de cortar de madera de grano de madera hecha de madera de acacia de Ironwood Gourmet con varias verduras presentadas en la parte superior.

Ironwood Gourmet

Con el cuidado adecuado, una tabla de cortar de madera de alta calidad durará mucho más que cualquier tabla de cortar de bambú o plástico. Además, son hermosos a la vista: si planeas dejar la tabla de cortar fuera de la isla de la cocina, vale la pena conseguir una buena.

Nos encanta la tabla de cortar de madera de acacia Ironwood Gourmet por su mano de obra duradera y su estética. Las tablas de cortar de madera necesitan un poco de cariño, que incluye lubricación regular y lavado de manos. La madera de acacia es bastante densa en comparación con muchas maderas y también ofrece un aspecto llamativo, además tiene un buen precio en comparación con muchas otras tablas de cortar de madera.

Envases de plástico para alimentos

Un surtido de recipientes de vidrio para alimentos OXO llenos de diversos alimentos sobre un fondo blanco.

OXO

Con el tiempo, los recipientes de plástico para almacenar alimentos desarrollan residuos aceitosos persistentes (y a veces malolientes) que les encanta andar por ahí. Además, con años de uso y lavado, pierden durabilidad y pueden agrietarse o romperse. Nos encantan los envases de vidrio por su atractivo estético y su durabilidad. Además, el vidrio es un material no poroso y no absorbente, por lo que nunca tendrá que lidiar con esos extraños olores o manchas de tomate.

OXO es una marca de confianza en el mundo de los utensilios de cocina y este set es prueba de ello. El vidrio de borosilicato duradero combinado con las pestañas de cierre de sellado inteligente significa que no hay fugas en la lonchera. Los recipientes de vidrio son aptos para horno, microondas, lavavajillas y congelador, por lo que puede guardarlos prácticamente en cualquier lugar. Hemos estado usando vidrio durante más de una década y nunca más volveremos al plástico.

Pelador de patatas

Alguien pela una naranja para preparar un cóctel a la antigua.

OXO

Nunca más trate con una libra de papas o un manojo de zanahorias, o un toque de cítricos mutilados en su cóctel, con un pelador sin filo. Estos pequeños artilugios son muy prácticos pero no están diseñados para una larga vida. Afortunadamente, son tan baratos que vale la pena reemplazarlos todos los años. ¿No lo crees? Ina Garten jura por su reemplazo anual.

Cuchillos de cocina baratos

Una pequeña tabla de cortar negra con un cuchillo Victorinox dentado con varios ingredientes aromáticos que rodean el cuchillo y la tabla de cortar.

Victorinox

Al igual que el pelador vegetariano, los cuchillos de cocina se desafilan con el uso frecuente, pero son bastante económicos de reemplazar. Entonces, cuando vaya a comprar su pelador anual, agregue uno de estos clásicos cuchillos de cocina Victorinox a su carrito. Combinado con la hoja de acero inoxidable y el mango suizo, este cuchillo de cocina es una opción sólida.

Paños de cocina

Dos imágenes: la imagen de la izquierda es del juego de toallas Utopia y la imagen de la derecha es de un pescado con costra de coco con un paño de cocina al lado.

utopía

Aparte de las esquinas y grietas de la tabla de cortar, a las bacterias también les gusta pasar tiempo de calidad en los paños de cocina. Si bien puede lavarlos y blanquearlos, lavarlos y blanquearlos pasa factura, al igual que el uso diario.

Cuando usamos productos químicos con nuestras toallas y las lavamos una y otra vez, las propiedades de retención de agua se alteran y, a menudo, desarrollan un olor a humedad. Por lo tanto, si ha estado usando las mismas toallas durante años y no absorben como antes, consiga un paquete de paños de cocina Utopia para reemplazar los viejos y gastados. La vajilla y los paños de cocina son demasiado baratos para no ser reemplazados cuando se ven ásperos.

Utensilios de cocina de madera

Un juego de 6 utensilios de cocina de bambú presentados con bayas frescas en el frente.

Reverencia

Cuando sus utensilios de cocina de madera están deformados, agrietados o dañados de alguna manera, es hora de reemplazarlos. Estos no necesitan reemplazo anual, pero cuando comienzan a verse ásperos como la madera de la tabla de cortar, es el momento, al igual que con la tabla de cortar, de reemplazarlos.

Estas cucharas de bambú para cocinar son un excelente reemplazo para las de madera, ya que son más duraderas, duran más y son fáciles de limpiar. Las herramientas ligeras Riviera también se ven muy bien y no se rayan tan fácilmente como los utensilios de madera.

Espátulas de dos piezas

Dos imágenes: la imagen de la izquierda es del conjunto de cuatro espátulas de sabor en U colocadas contra la pared y la imagen de la derecha es de alguien sosteniendo una espátula bajo el grifo de agua corriente.

U-Taste

Hay muchas espátulas de silicona de dos piezas en el mercado que son de dos piezas: una cabeza de silicona y un mango de madera o metal. Incluso las más bellas suelen tener una "fuga" entre el mango y la cabeza por donde entra el agua. No puede limpiar esa área de manera efectiva y si el bolsillo pequeño es lo suficientemente grande, puede hacer que el agua del moho nudoso se filtre en su olla o sartén mientras usa el utensilio. Malísimo.

En su lugar, opte por estas elegantes espátulas de silicona resistentes al calor. Todos son de una sola pieza, lo que significa que no hay grietas donde los alimentos se puedan atascar y son aptos para lavavajillas.

Pinceles de repostería

Una brocha de pastelería OXO sobre un fondo blanco.

OXO

Los pinceles de repostería se utilizan para aplicar huevos, glaseados de frutas, aceites y mantequilla a masas delicadas. No lo confunda con un cepillo de silicona para hilvanar que se usa para rociar a alta temperatura (como carne a la parrilla). Entonces, si su cepillo de cocina tiene algunas cerdas quemadas o simplemente está viejo y comienza a oler, reemplácelo con este cepillo de cocina OXO.

Abrelatas

Dos imágenes una al lado de la otra; la izquierda es la apertura de una lata de KitchenAid colocada directamente sobre una lata abierta de tomates y la imagen de la derecha es de una mujer abriendo una lata con el mismo abrelatas.

Ayuda en la cocina

Como muchos otros aparatos de cocina, los abrelatas tienden a perder su fuerza después de años de uso. Después de todo, estos artilugios cortan latas de hojalata o de acero. Entonces, si ese viejo abrelatas literalmente ya no lo corta, es hora de reemplazarlo por uno nuevo.

Este popular abrelatas KitchenAid está hecho con una hoja de acero inoxidable diseñada para perforar y abrir latas con facilidad. Los mangos ergonómicos cómodos combinados con la perilla fácil de girar lo convierten en una opción sólida. Además, el precio es correcto y tienes más colores divertidos para elegir.

esponjas

Alguien sostiene una esponja fría debajo del grifo, con el logotipo de scotch-brite en la esquina superior izquierda de la imagen.

Scotch Brite

Las esponjas deben reemplazarse regularmente debido a las bacterias que viven en el material poroso. Una buena regla general es reemplazar cada semana, especialmente si usa la esponja todos los días. Este paquete de 9 esponjas Scotch Brite resistentes a los arañazos lo ayudará a pasar los próximos dos meses a un precio asequible; además, si te suscribes, ahorras aún más.


Con la temporada de limpieza de primavera a la vuelta de la esquina, también puede comenzar con la habitación favorita de todos, la cocina.

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