Con un clima más cálido a la vuelta de la esquina, es hora de empezar a pensar en cómo mantenerse fresco y renovado este verano. Si eres un amante del café, ¡eso significa disfrutar de todas las bebidas frías con cafeína posibles!
Si bien el café helado y la cerveza fría pueden parecer intercambiables, existen grandes diferencias entre los dos. Entonces, ¿qué diferencia al café frío del café helado y viceversa?
¿Qué es el café helado?
No hay nada más simple que el café helado. Es... café con hielo. Puede tomar su bebida favorita, verterla sobre un vaso lleno de hielo y obtendrá la bebida con cafeína fría perfecta para cualquier día caluroso de verano.
Las personas tienden a inclinarse hacia el café helado porque es fácil de preparar, refrescante y se puede preparar con casi cualquier tipo de café, por lo que puede personalizarlo con una marca o intensidad que ya disfruta. Cuando se trata del contenido de cafeína, normalmente es un poco menos que el café caliente. El hielo derretido puede diluirlo un poco, pero no se preocupe, todavía tiene un impacto de alrededor de 165 mg por 16 onzas.
Por supuesto, eso es solo el comienzo. Hay muchas maneras de darle vida a tu café helado para hacerlo más emocionante y sabroso.
¿Cómo se hace café helado?
Anteriormente mencionamos el proceso para el café helado. La “receta” más básica es simplemente verter tu tipo de café favorito sobre hielo. Idealmente, el café se enfriará por completo para que no derrita el hielo de inmediato y evite que los vasos se rompan debido a la expansión térmica.
Sin embargo, si le encanta un sabor fuerte a su cerveza, es posible que no desee probar este método. Los cubitos de hielo pueden diluir el sabor del café. A menos que su cerveza sea realmente fuerte, eso puede convertirse en una experiencia diluida. Entonces, enfríelo primero o prepárelo para una pequeña dilución.
Otro método de café helado involucra cubitos de hielo de café. Si le preocupa el café helado diluido, haga cubitos de hielo de café. Simplemente vierta el café enfriado en una bandeja de cubitos de hielo y congélelo. Luego, cuando llegue el momento de preparar su café helado, use esos cubitos de hielo de café en lugar de los viejos de agua.
El café helado también es extremadamente personalizable. Una vez que haya servido su café sobre hielo, siéntase libre de agregar su crema y saborizantes favoritos. Desde jarabes de vainilla hasta cremas lácteas y no lácteas, aquí el cielo es el límite.
¿Qué es la cerveza fría?
El café frío es un poco más complicado que el café helado. Es un trabajo de amor y requiere más paciencia que servir una taza de café con hielo.
En pocas palabras, preparar café en frío es un proceso de más de 12 horas que consiste en dejar que el agua se empape lentamente a través de granos gruesos.
Cuando prepara una taza de café caliente, extrae los aceites naturales, los azúcares y la cafeína de los granos con calor. Cold brew hace lo mismo con el tiempo y el agua fría. ¿El resultado? Una bebida con un nivel de acidez más bajo, un sabor ligeramente más suave y dulce, y un poco más de cafeína que el café helado, con alrededor de 200 mg por 16 onzas.
¿Cómo se hace cerveza fría?
Como mencionamos, la preparación de cerveza fría generalmente toma al menos 12 horas, pero el hecho de que el proceso de elaboración de cerveza fría sea largo no significa que sea difícil.
Por lo general, necesitará una onza de café molido grueso por cada taza de agua cuando esté preparando café frío. Sin embargo, es personalizable, por lo que si desea un café más fuerte o más suave, ajuste la proporción de agua molido (más café molido para café más fuerte y más agua para café más débil). Simplemente sumerja el café molido en agua fría durante al menos doce horas (o toda la noche). . Cuanto más tiempo lo dejes reposar, más fuerte será el sabor del café.
Cuando termines de preparar el café, tendrás que colarlo a través de un filtro especial para café o una estopilla. Lo mejor es dejar que se escurra naturalmente, ¡pero puedes “apretarlo” una o dos veces para asegurarte de extraer hasta la última gota! O bien, puede optar por una máquina para preparar cerveza fría que haga el esfuerzo por usted con un filtro incorporado.
Una vez colado el café, puede tirar los posos o “reciclarlos” como abono o fertilizante de jardín.
Puede almacenar su cerveza fría en casi cualquier tipo de frasco de vidrio. Puede almacenar su concentrado de cerveza fría en el refrigerador durante siete días, pero si es un amante del café, ¡probablemente no dure tanto!
Cuando esté listo para beber, vierta un poco de su concentrado sobre hielo y siga con leche, crema y los edulcorantes/saborizantes de su elección.
¿Cuál es la diferencia entre el café helado y el café frío?
Entonces, cuando se trata de las diferencias entre el café frío y el café helado, las cosas son un poco más complejas de lo que podrías haber pensado. Porque resulta que no todo el café con hielo es café helado.
Mientras que el café helado se prepara simplemente vertiendo café enfriado sobre hielo, el café frío tiene un tiempo de extracción de 12 horas con agua fría. Mientras que el café helado todavía tiene un contenido sólido de cafeína, el café frío generalmente tiene más cafeína gracias a su largo tiempo de preparación. Finalmente, los sabores son ligeramente diferentes: el café helado conserva un poco más de la acidez del café preparado en caliente y el café frío tiene un sabor más suave.
Ya sea que esté tomando café helado en equipo o café frío en equipo (o ambos), si necesita una dosis de cafeína, ambos harán el trabajo. En última instancia, cuando se trata de qué bebida es para ti, se trata de preferencias personales.