Revisión del ahumador de interior inteligente GE Profile: gran sabor con pocos problemas

Puntos clave

  • El ahumador de interior inteligente GE Profile es lo suficientemente compacto como para caber en una encimera, lo que lo hace conveniente para quienes viven en apartamentos o con espacio exterior limitado.
  • El ahumador cuenta con un sistema inteligente de generación de humo que utiliza pellets de madera para darle sabor y un elemento calefactor eléctrico para cocinar, usando menos pellets que una parrilla tradicional.
  • El ahumador interior inteligente cuenta con tres rejillas para carne, una sonda de temperatura interna y se puede controlar a través de una aplicación móvil, lo que facilita su uso y monitoreo desde cualquier lugar.

Los ahumadores de pellets de madera son excelentes para todo tipo de alimentos, pero la mayoría son grandes y sucios, lo que significa que no siempre son convenientes, hasta ahora. El ahumador de interior inteligente GE Profile se puede utilizar en interiores sobre una encimera, por lo que incluso las personas que viven en apartamentos pueden fumar una comida con sabor a madera. Si bien tiene sus limitaciones, no deja de ser una maravilla culinaria.

Ahumador de interior inteligente GE Profile

Este innovador ahumador eléctrico para interiores utiliza filtración activa de humo para transformar el humo de leña real en aire caliente para que pueda preparar pechuga ahumada, trasero de cerdo, ingredientes especiales para cócteles y más en cualquier momento desde la comodidad de su cocina.

Tipo de combustible Eléctrico

Conectividad Wifi

Peso 40 libras

Número de rejillas 3

Dimensiones internas 11,75 x 8,5 x 11,25 pulgadas

Dimensiones externas 16,5 x 16,25 x 20,5 pulgadas Profesionales

  • El uso en interiores es el anunciado.
  • Conexión de aplicación Wi-Fi para uso remoto
  • Controles fáciles de usar
  • Sonda de temperatura interna

Contra

  • Espacio interno limitado
  • Alto precio para un ahumador de pellets de madera
  • Todavía ocupa una buena cantidad de espacio en el mostrador.
→ Índice de contenidos
  • Un fumador de interior todavía necesita espacio en el mostrador
  • Cómo funciona un fumador de interior
  • Limpiar es más fácil la segunda vez.
  • Todo fumador debería estar conectado a Wi-Fi
  • Precio y disponibilidad
  • ¿Debería comprar el ahumador de interior inteligente GE Profile?
  • Un fumador de interior todavía necesita espacio en el mostrador

    Ahumador interior inteligente GE Profile con la puerta abierta sobre un mostrador Tyler Hayes / Entusiasta de la instrucción

    Por un lado, el Smart Indoor Smoker es pequeño y compacto en comparación con el Traeger Pro 575, que tiene 575 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, o el aún más grande Brisk It 940. Sin embargo, no es pequeño en el ámbito de los electrodomésticos de encimera. Tiene aproximadamente 20 pulgadas de profundidad y poco menos de 17 pulgadas de alto, por lo que necesitará un lugar que pueda acomodar su tamaño y su peso de 40 libras.

    Si una cocina no funciona con el dispositivo, aún existe la opción de usarlo en un garaje o en un patio cerrado donde no se permitiría a un fumador habitual.

    GE dice que el ahumador puede contener tres costillas completas (si se cortan por la mitad), una pechuga (si se corta por la mitad), un pollo entero, dos docenas de alitas de pollo o un trasero de cerdo. Sin duda, es suficiente espacio para cocinar una comida familiar, aunque probablemente no pueda producir suficiente comida para todo un grupo.

    Hay tres estantes disponibles para la carne, pero tenga en cuenta que cocinar verticalmente significa que la grasa goteará en los niveles inferiores, por lo que probablemente tendrá que rotar las parrillas durante la cocción.

    La unidad está equipada con una sonda interna que se utiliza para cocinar a temperatura. Esto es ideal para carnes que se cocinan durante mucho tiempo. Desafortunadamente, la forma en que el enchufe sale hacia el espacio del estante superior significa que el área es mucho menos utilizable. Usar la sonda con una pechuga o un trasero de cerdo en la rejilla inferior tiene más sentido. De todos modos, la rejilla superior probablemente solo sea útil para costillas o alitas de pollo.

    Cómo funciona un fumador de interior

    la tolva de pellets del ahumador interior inteligente GE Profile Tyler Hayes / Entusiasta de la instrucción

    El término "inteligente" en el nombre de este producto es un poco más amplio que simplemente describir la conexión inalámbrica de la aplicación.

    GE combina una fuente de calor para quemar pellets de madera y otra para un control preciso de la temperatura. Lo llama Sistema Inteligente de Generación de Humo. Básicamente, los pellets de madera infunden un sabor ahumado mientras el elemento calefactor eléctrico cocina. Hacerlo de esta manera también implica utilizar menos pellets que una parrilla tradicional.

    Además, para que quede claro, este ahumador GE no es una parrilla. No quemará la carne. No es necesariamente un defecto, pero vale la pena señalarlo.

    El ahumador de interior inteligente cuenta con filtrado activo de humo para convertir el aire con humo en aire inodoro. La advertencia es si abres la puerta mientras fuma. No hará daño a nada, pero echará humo a tu cocina. La solución a esto es el botón "Eliminar humo" que vacía la cámara interna. Este proceso tomará aproximadamente 10 minutos.

    Nunca hubo columnas de humo ni siquiera señales visuales durante la cocción, pero sí indicios de olor a humo en el aire. Era mucho más sutil que el olor del tocino cocinándose en el horno, pero descubrí que el ahumador interior no era 100% inodoro. Personalmente me gustó el ligero aroma. Recordó que la carne se estaba cocinando.

    Al cocinar, puede configurar el nivel de humo en varios niveles, pero hay seis ajustes preestablecidos para carnes comunes que cubren el tiempo, la temperatura y el nivel de humo. Y una vez que la comida está lista, hay una función de conservación automática para mantenerla caliente. Esto se puede desactivar en la configuración.

    Comencé mi viaje de fumar en interiores con un plato de costillitas. Tuve que cortarlo por la mitad para que encajara, pero eso no me molestó. En un día que rondaba los 55 ° F, estaba feliz de preparar la cena adentro en lugar de afuera en el frío, para el sur de California.

    Las costillas se cocinaron durante unas seis horas, con el humo sobre ellas durante unas cuatro de esas horas. Sabían muy bien. La carne estaba tierna y tenía un sabor ahumado.

    También hice muchas otras cosas, como alitas de pollo e incluso patatas al horno. (Por cierto, si nunca ha enrollado patatas saladas y luego las ha ahumado, se lo está perdiendo). Sin lugar a dudas, el ahumador de interior inteligente GE Profile es una excelente manera de ahumar carne. Todas las comidas que he preparado han quedado casi perfectas.

    Limpiar es más fácil la segunda vez.

    El contenedor de residuos del ahumador interior inteligente GE Profile está abierto Tyler Hayes / Entusiasta de la instrucción

    En general, el proceso de limpieza del Smart Indoor Smoker es mínimo y simplificado. Hay una bandeja de goteo en la parte inferior para recoger la grasa y la grasa. Los pellets quemados caen en un pequeño depósito de agua situado en el contenedor de residuos lateral. Además de deshacerse de estas dos cosas, la limpieza implica lavar las rejillas en las que se cocinaron los alimentos y limpiar las cenizas ligeras del interior de la puerta y alrededor de los bordes.

    En la práctica, limpiar la bandeja de goteo no fue nada divertido. Pero poner papel de aluminio encima las siguientes veces hizo que el proceso de limpieza fuera mucho más rápido. También hay disponibles revestimientos moldeados personalizados (o estarán disponibles pronto) si desea seguir este camino.

    Todo fumador debería estar conectado a Wi-Fi

    El fumador utiliza la aplicación móvil SmartHQ, disponible en iPhone y Android, para informarse y consultar algunos datos básicos en casa o de forma remota. Dado que la aplicación es genérica y se utiliza para todo tipo de electrodomésticos, era más complicada que una aplicación dedicada, como la aplicación June Oven.

    Sin embargo, la aplicación SmartHQ funcionó bien para cambiar la temperatura y los momentos en que estaba arriba, lejos del fumador. Sin embargo, las notificaciones son, con diferencia, la característica principal. El solo hecho de saber que se ha alcanzado o se acerca una temperatura interna es enorme para cocinar carne que lleva varias horas. Me gustaron especialmente sus notificaciones previas que le permiten saber que el tiempo terminará en cinco minutos.

    Precio y disponibilidad

    El ahumador de interior inteligente GE Profile ya está disponible en Best Buy y William Sonoma por $ 999. Viene con una contraguardia, una bandeja de goteo, una sonda de temperatura, tres rejillas y un pequeño paquete inicial de pellets.

    ¿Debería comprar el ahumador de interior inteligente GE Profile?

    Si está pensando en comprar un ahumador y tiene un lugar donde colocar una parrilla normal de tamaño completo, entonces puedo decir con seguridad que el ahumador de interior inteligente GE Profile no es para usted. No es un valor relativamente bueno para alguien que tiene espacio. Por otro lado, este es un producto hecho especialmente para todas las demás personas que no tienen suficiente espacio al aire libre o que se mueven con frecuencia y no pueden llevar consigo una típica parrilla ahumadora. Para esas personas, esto es un punto de inflexión.

    Me encantaba poder cocinar un plato completo desde la comodidad de mi cocina, sin tener que aventurarme a un patio frío. Este ahumador también hizo un gran trabajo al infundir un sabor ahumado en la tierna carne sin llenar la casa con una neblina.

    Me quedé impresionado. Para el público objetivo de este fumador, definitivamente vale la pena comprarlo o al menos considerarlo seriamente.

    Perfil para ahumador GE negro

    Ahumador de interior inteligente GE Profile

    Este innovador ahumador eléctrico para interiores utiliza filtración activa de humo para transformar el humo de leña real en aire caliente para que pueda preparar pechuga ahumada, trasero de cerdo, ingredientes especiales para cócteles y más en cualquier momento desde la comodidad de su cocina.

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